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多选题
引起中药质量变异的自身因素有（）
A
水
B
油脂
C
挥发油
D
色素
E
黏液质
参考答案
参考解析
解析：
本题主要考查引起中药质量变异的自身因素的掌握。自身因素对中药质量变异的影响包括水分、成分（淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素）。
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考题
关于温度对中药变异的影响，下列选项错误的是（ ）。A.温度升高使含糖质较多的中药产生软化乃至变化B.温度在30℃左右时，有利于害虫、真菌的生长繁殖，致使中药霉变、虫蛀C.温度在O℃以下时，某些鲜活中药所含水分就会结冰，引起局部细胞坏死；某些液体制剂的中成药则会变稀降低浓度D.有些因素能引起中药自身产热，影响中药质量E.当某些中药自身产生的热不能散发时，中药温度就增高
考题
关于温度对中药变异的影响，下列说法错误的是A.温度在30％左右时，有利于害虫、真菌的生长繁殖，致使中药霉变、虫蛀B.温度在0℃以下时，某些鲜活中药所含水分就会结冰，引起局部细胞坏死；某些液体制剂的中成药则会变稀降低浓度C.当某些中药自身产生的热不能散发时，中药温度就增高，影响质量D.有些因素能引起中药自身产热，影响中药质量E.温度升高使含糖质较多的中药产生软化乃至变化
考题
多选题引起中药饮片质量变异的因素有（ ）。A水分B油脂C温度D光照E淀粉
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