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单选题
食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A

后勤人员

B

员工

C

中层以上领导

D

主要负责人

参考答案

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考题 食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。 A.质量受权人B.管理人员C.主要负责人
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考题 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，不定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。()
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考题 食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。 A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度D、以上都不是
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考题 关于食品生产经营企业从业人员,说法不正确的是() A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况C、上述抽查考核按规定收取基本费用D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责
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考题 食品生产经营企业应当制定食品安全事故应急方案。定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
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考题 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全风险防范措施的落实情况,及时消除事故隐患。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品生产经营企业应当定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。()
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考题 食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的()全面负责。A.员工人身安全B.企业固定资产C.食品安全工作D.食品质量
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考题 食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对企业的（）全面负责。A、员工人身安全B、企业固定资产C、食品安全工作D、食品质量
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考题 食品生产企业的（）应当对本*企业的食品安全工作全面负责。A、品控人员B、检验人员C、技术人员D、主要负责人
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考题 食品生产经营企业应当建立健全本*单位的（），加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。A、食品安全管理制度B、卫生管理制度C、经营管理制度D、认证制度E、体检制度
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考题 食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。A、企业食品安全管理制度B、食品生产经营者要求C、法律、法规和食品安全标准D、食品安全地方政府负总责要求
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考题 《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。A、食品召回管理办法B、食品安全事故处置方案C、食品安全管理管理制度D、不合格产品处理办法
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考题 食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。A、后勤人员B、员工C、中层以上领导D、主要负责人
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考题 食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。A、质量管理体系B、全过程控制体系C、食品安全管理制度D、食品安全追溯体系
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考题 （）应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。A、食品生产企业B、特殊食品的生产企业C、食品生产经营企业D、食品生产经营者
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考题 食品生产经营企业的食品安全管理人员对企业的食品安全工作全面负责。
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考题 根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本*企业的（）全面负责。A、客户订单跟踪B、企业固定资产C、食品安全工作D、企业对外宣传
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考题 根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对所在企业的食品安全工作全面负责的是？（）A、企业的投资者B、企业的股东C、企业的主要负责人D、企业的一般食品安全管理人员
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考题 食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的（），配备专职或者兼职（），做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
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考题 食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，（）本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A、定向检查B、不定期抽查C、定期检查D、随时检查
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考题 填空题食品生产经营企业应当建立健全该单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的（），配备专职或者兼职（），做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。
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考题 判断题食品生产经营企业应当制定食品安全事故应急方案。定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。A 对B 错
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考题 单选题食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。A 质量管理体系B 全过程控制体系C 食品安全管理制度D 食品安全追溯体系
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考题 单选题《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。A 食品召回管理办法B 食品安全事故处置方案C 食品安全管理管理制度D 不合格产品处理办法
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考题 单选题食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。A 企业食品安全管理制度B 食品生产经营者要求C 法律、法规和食品安全标准D 食品安全地方政府负总责要求
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