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问答题
食品携带的微生物能引起哪些类型的人类疾病？

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考题 依据实验室所处理对象的生物危害程度采取的防护措施,把生物安全实验室分为四级,其中P3(BSL－3)() A、与人类成人健康和疾病关系不大B、在人类所引起的疾病很少是严重的C、在人类所引起的疾病是轻微的，而且通常有预防及治疗的方法D、在人类可以引起严重或致死的疾病，可能有预防和治疗的方法E、在人类可以引起严重或致死的疾病，但通常无预防和治疗的方法
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考题 产气荚膜梭菌引起人类疾病的类型有A、慢性脑膜炎B、气性坏疽C、食物中毒D、坏死性肠炎E、蜂窝组织炎
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考题 真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒B.在食品中增殖而引起菌血症C.在食品中代谢而引起食品发酵D.在食品中分化而改变食品的风味E.在食品中死亡而引起食源性疾病
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考题 常经食品介导而引起食源性疾病的病毒是A.NorovirusB.脊髓灰质炎病毒C.人类免疫缺陷病毒D.麻疹病毒E.汉坦病毒
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考题 下列哪种病媒生物能在通过蚊类、鸟类和哺乳动物之间频繁地更换宿主，引起动物和人类疾病（）。A、蜱B、蚊子C、苍蝇D、蟑螂E、老鼠
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考题 下面哪些微生物能够引起食品源性传染病（）A、甲肝病毒B、狂犬病毒C、诺瓦克病毒D、轮状病毒
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考题 根据核酸类型的不同，引起人类和动物产生疾病的病毒中，天花病毒、流感病毒属于（）病毒；引起艾滋病的HIV属于（）病毒。
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