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下面哪些微生物能够引起食品源性传染病()
- A、甲肝病毒
- B、狂犬病毒
- C、诺瓦克病毒
- D、轮状病毒
参考答案
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考题
关于食物中毒的叙述,正确的是A、指食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B、指食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒C、指食入被生物性毒素污染了的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患D、指食入被生物性或化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患E、指食入含生物性或化学性有毒有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
考题
食物中毒是指A.食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B.食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒C.食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患D.食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患E.食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患
考题
关于传染病,哪项是错误的?()A、是有病原微生物、寄生虫感染人体后产生的有传染性的疾病B、传染病的病原微生物包括病毒、细菌、原虫等C、有人体寄生虫感染引起寄生虫病具有传染性的也叫传染病D、有病原微生物、寄生虫等感染引起的疾病都叫传染病
考题
下面对储存粮油发热霉变原因的分析,错误的是()A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变B、粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象C、引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物D、从微生物生理学讲,粮食霉变,与粮食发热毫无联系
考题
单选题自然疫源性传染病主要是指()A
以虫媒为传染媒介的传染病B
以家畜、家禽为主要传染源的传染病C
以野生动物为主要传染源的动物源性传染病D
所有地方性传染病都是自然疫源性传染病E
凡动物源性传染病都是自然疫源性传染病
考题
问答题举例说明3种引起食品腐败的微生物,并指出其主要危害哪些食品。
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