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单选题
有些食物的PH值近似为:葡萄3.5~4.5,苹果2.9~3.3,牛奶6.3~6.6,鸡蛋清7.6~8.0。当人体因胃酸过多,感到不适时,适合食用的食物是()
A
鸡蛋清
B
苹果
C
牛奶
D
葡萄
参考答案
参考解析
解析:
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考题
一些食物的近似pH如下:食物葡萄汁苹果汁牛奶鸡蛋清PH3.5~4.52.9~3.36.3~6.67.6~8.0下列说法中不正确的是()。A.鸡蛋清和牛奶显碱性B.苹果汁和葡萄汁显酸性C.苹果汁比葡萄汁的酸性强D.胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
考题
食品保存期与食品pH值有关,使用苯甲酸时要注意pH值应为A.8.0
食品保存期与食品pH值有关,使用苯甲酸时要注意pH值应为A.<4.0B.4.5~5.5C.5.5~6.5D.6.6~7.0E.>8.0
考题
单选题食品保存期与食品pH值有关,使用苯甲酸时要注意pH值应为()A
4.0B
4.5~5.5C
5.5~6.5D
6.6~7.0E
8.0
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