网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应,温度要低于()。
A

-10℃

B

-12℃

C

-18℃

D

-30℃


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应,温度要低于()。A -10℃B -12℃C -18℃D -30℃” 相关考题
考题 BAS应用于均相酶免疫分析时,错误的是A.亲合素标抗原与抗体结合后,不能再与生物素化酶结合,后者保持酶活性B.亲合素标酶与生物素化抗原结合后,酶活性不受抑制C.亲合素标酶与生物素化抗原结合后,酶活性受抑制D.亲合素标抗原与待测抗原竞争结合抗体E.生物素化酶与亲合素标抗原结合后,酶活性受抑制

考题 微生物生长的适宜温度是10~40℃,低于10℃微生物生长缓慢,或完全停止繁殖,微生物和食品中酶的活性也相对降低。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 抑制肠粘膜中的各种酶活性的是

考题 BAS应用于均相酶免疫分析时,下述选项不正确的是A、生物素化酶与亲合素标抗原结合后,酶活性受抑制B、亲合素标酶与生物素化抗原结合后,抗原活性不受抑制C、亲合素标抗原与抗体结合后,不能再与生物素化酶结合D、亲合素与生物素化抗体结合后,抗体活性不受抑制E、亲合素标酶与生物素化抗原结合后,酶活性不受抑制

考题 奈韦拉平的作用特点是A.抑制DNA聚合酶的活性 B.抑制RNA聚合酶的活性 C.抑制蛋白酶的活性 D.抑制HIV逆转录酶的活性 E.对以上各种酶均有活性

考题 生物素-亲和素系统(BAS)是广泛应用于各种生物医学实验方法。BAS应用于均相酶免疫分析时,错误的是 A.亲合素标抗原与抗体结合后,不能再与生物素化酶结合,后者保持酶活性 B.亲合素标酶与生物素化抗原结合后,酶活性不受抑制 C.亲合素标酶与生物素化抗原结合后,酶活性受抑制 D.生物素化酶与亲合素标抗原结合后,酶活性受抑制 E.亲合素标抗原与待测抗原竞争结合抗体

考题 酶是由活细胞产生的。下列关于酶的论述中,都正确的一组是(  )。 ①酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 ②酶的活性与pH有关 ③酶的催化效率很高 ④酶的数量因参与化学反应而减少 ⑤只要条件适宜,酶在生物体外也可催化相应的化学反应 ⑥温度过高和偏低对酶活性影响的原理相同A.②③⑤ B.①④⑥ C.①②③ D.②③⑥

考题 脱水干制达到使制成品长期保藏的原因是()A、抑制酶、微生物活性B、激活酶、微生物活性C、抑制酶、激活微生物活性D、激活酶、抑制微生物活性

考题 对阴极钢棒和散热孔温度的测量是抑制漏槽发生的有效方法,阴极钢棒温度达到()度时要引起高度重视,散热孔温度超过()度时,要引起高度重视。

考题 下列对于低温防腐说法正确的是()A、降低温度B、杀灭微生物C、破坏酶的活性D、抑制微生物的生长繁殖

考题 低温可以减弱或抑制()的生长与繁殖,降低食品中酶的活性和化学反应速度。

考题 低温保藏原料能有效地()。A、抑制蛋白质变性B、抑制酶的活性C、杀灭一般微生物D、杀灭各种霉菌

考题 下列有关生物体内酶的说法,不正确的是()A、改变酶的空间结构会引起酶活性的改变或丧失B、酶为化学反应的顺利进行提供活化能C、酶的活性与温度和pH都有关系D、酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸

考题 测定酶活性时要测定酶促反应的初速度,其目的是为了()。A、节约底物B、使酶促反应速度与酶浓度成正比C、尽快完成测定工作D、防止出现底物抑制E、使反应不受温度的影响

考题 山梨酸抑菌的机制是()A、抑制微生物细胞呼吸酶的活性B、抑制菌体内脱氢酶系的作用C、抑制菌体内遗传物质的合成D、抑制微生物电子传递酶系的活性

考题 酶加速化学反应的主要原因是()。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性,这种抑制属于()抑制;碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于()抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是()。

考题 简述食品冷冻保藏的基本原理(低温对微生物、酶活性、非酶化学反应速率影响)

考题 食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性,对微生物和酶控制的方法有哪些?

考题 影响微生物生长发育、酶的活性的主要因子有哪些?如何抑制微生物生长发育和酶的活性? 

考题 酶能高效催化生物化学反应的原理是:()。A、降低反应的活化能B、改变化学反应的平衡点C、改变酶本身的质和量D、减少活性分子数

考题 填空题酶加速化学反应的主要原因是()。丙二酸抑制琥珀酸脱氢酶的活性,这种抑制属于()抑制;碘乙酸对巯基酶的抑制作用属于()抑制作用。唾液淀粉酶的激活剂是()。

考题 问答题简述食品冷冻保藏的基本原理(低温对微生物、酶活性、非酶化学反应速率影响)

考题 单选题测定酶活性时要测定酶促反应的初速度,其目的是为了()。A 节约底物B 使酶促反应速度与酶浓度成正比C 尽快完成测定工作D 防止出现底物抑制E 使反应不受温度的影响

考题 问答题食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性,对微生物和酶控制的方法有哪些?

考题 单选题山梨酸抑菌的机制是()。A 抑制微生物细胞呼吸酶的活性B 抑制菌体内脱氢酶系的作用C 抑制菌体内遗传物质的合成D 抑制微生物电子传递酶系的活性

考题 多选题酶活性是研究酶的特性及酶的应用时一项必不可少的指标,测定酶活性时应注意()A根据反应的缓冲液和底物选择最适PHB根据反应时间选择最适温度C反应体系中,不能含有辅助因子D反应体系中,底物的量要足够

考题 问答题影响微生物生长发育、酶的活性的主要因子有哪些?如何抑制微生物生长发育和酶的活性?