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多选题
消除发酵中的泡沫主要采用()两种方法
A
机械消泡
B
化学消泡
C
光照消泡
D
搅拌消泡
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解析:
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考题
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分.下列茶中.信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶.云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶.铁观音是采用_______工艺方法制成的茶.
考题
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分,下列茶中,信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶,政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶,铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。
考题
问答题发酵过程中的泡沫如何消除?
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