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轴封的作用是消除发酵液中的泡沫.

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考题 发酵过程中的泡沫如何消除？
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考题 通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。
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考题 卧式水泵轴封装置中水的主要作用是（）。A、水封B、轴封C、降温D、润滑
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考题 简述发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法？
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考题 发酵罐内装设（）的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。A、搅拌器B、挡板C、轴封D、消泡装置
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考题 好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）。A、给培养微生物提供氧气B、也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度C、打碎泡沫，防止逃液D、保持发酵过程的正压操作
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考题 大型发酵罐常用的轴封为（）。
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考题 机械搅拌发酵罐常用轴封有（）轴封和（）轴封两种。
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考题 中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。
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考题 轴封的作用是（），大型发酵罐常用的轴封为（）。
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考题 机械搅拌发酵罐的基本要求（）A、发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧B、发酵罐应具有夹套C、发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌D、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏
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考题 通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A、提高醪液湍流程度，有利于传质B、增加发酵罐罐壁的机械强度C、防止泡沫产生D、防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率
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考题 无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是（）。A、给培养微生物提供氧气，并可促进菌体在培养基中不断混合B、主要起搅拌作用C、打碎泡沫，防止逃液D、防止产生涡流
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考题 下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（）。A、降低发酵罐的装料系数B、影响了菌体的生长C、增加了染菌的机会D、泡沫降低发酵物产量，大量存在时E、会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象
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考题 发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A、培养基、空气B、发酵液、无菌空气C、无菌空气、发酵液D、空气培养基
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考题 大型发酵罐常用的轴封是（）。A、填料函轴封B、推进式轴封C、压力式轴封D、双端面机械轴封
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考题 消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法A、机械消泡B、化学消泡C、光照消泡D、搅拌消泡
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考题 简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。
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考题 问答题简述发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法？
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考题 判断题中小型发酵罐常用的轴封为双端面机械轴封。A 对B 错
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考题 判断题通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是打碎泡沫，促使二氧化碳从醪液中排出。A 对B 错
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考题 单选题通用式机械搅拌发酵罐中挡板的作用是（）。A 提高醪液湍流程度，有利于传质B 增加发酵罐罐壁的机械强度C 防止泡沫产生D 防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率
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考题 多选题消除发酵中的泡沫主要采用（）两种方法A机械消泡B化学消泡C光照消泡D搅拌消泡
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考题 判断题轴封的作用是消除发酵液中的泡沫.A 对B 错
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考题 问答题发酵罐内的泡沫是如何产生的？如何消除？机械消泡有何优缺点？
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考题 单选题发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A 培养基、空气B 发酵液、无菌空气C 无菌空气、发酵液D 空气培养基
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考题 问答题发酵过程中的泡沫如何消除？
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