多选题

制定情感价格可采取的方法有（　　）。

A按数量规模定价

B折扣让利

C按预期价格定价

D会员专享价

E让利作价

解析：
情感价格即通过差异化价格而体现出一份对顾客的独特情怀。此举的关键是让顾客觉得价格不仅是产品的一种标价，更是饭店对顾客的一份尊重与情义。制定情感价格可采取以下三种方法：①按预期价格定价。预期价格即大多数顾客对商品的心理估价。消费心理学研究表明，人们在购物之前往往对购买对象进行价值评估，并根据评估结果判断售价是否合理。②让利作价。让利作价就是将饭店的正常利润拿出一部分，通过降低商品销售价格让利于顾客，给顾客一份真情的回报。③折扣让利。即顾客一定时间内在饭店消费的金额达到一定额度时，饭店给予顾客一定的折扣奖励，或者对老顾客给予一定的价格优惠，让顾客有一种常客的优越感。