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发酵车间的无菌空气为什么要经过三级除滤?

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考题 啤酒发酵为厌气式发酵,但还是需要制备无菌空气,为什么?

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考题 目前发酵工业大多数采用()法来制备大量的无菌空气.A、加热除菌B、静电除菌C、介质过滤除菌D、冷冻除菌

考题 判断题发酵对空气无菌程度的要求按染菌机率为10-3来计算,即1000次发酵周期所用的无菌空气只允许1次染菌。A 对B 错

考题 问答题啤酒发酵为厌气式发酵,但还是需要制备无菌空气,为什么?

考题 问答题发酵用的无菌空气的制备对空气的相对湿度有一定的要求,相对湿度是否是越低越好?为什么?

考题 单选题目前发酵工业大多数采用()法来制备大量的无菌空气.A 加热除菌B 静电除菌C 介质过滤除菌D 冷冻除菌

考题 单选题要提高啤酒的发酵度,除酵母因素外,首先应考滤提高麦汁的()含量。A α—氨基氮B Zn离子浓度C 可发酵性糖

考题 单选题发酵过程中所产生的泡沫,其分散性和连续相分别是().A 培养基、空气B 发酵液、无菌空气C 无菌空气、发酵液D 空气培养基