考题
( )是生产企业在产品生产过程中的一个环节。
A.冷藏仓库B.生产性冷库C.生产性仓库
考题
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库,水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入()。
A.低温冷库B.高温冷库C.湿温冷库D.湿热冷库
考题
按冷库的库温范围和要求，冷库可分为( )。A.高温冷库、低温冷库
B.高温冷库、低温冷库、变温冷库
C.冷却物冷藏库、冻结物冷藏库
D.-18℃库、-23℃库
考题
A.大型冷库
B.中型冷库
C.小型冷库
D.装配冷库
考题
( )需采取防止冷库地面冻胀的措施。A.冷库所有冷间
B.冷库底层冷间
C.低温冷库
D.冷库底层设计温度低于0℃的冷间
考题
鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结间→脱盘间→（）→站台。A、预冷间B、冷藏间C、制冰间D、分割间
考题
生产性冷库的结冻能力（）其冷藏能力。A、大于B、小于C、等于D、无联系
考题
厨房中的冷库分为高温冷库和低温冷库，水果、蔬菜蛋类、牛奶应放入（）。A、低温冷库B、高温冷库C、湿温冷库D、湿热冷库
考题
用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A、生产性冷库B、流通储存性冷库C、综合性冷库D、零售端冷库
考题
主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。A、高温度B、生产性冷库C、低温度D、综合性冷库
考题
冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。
考题
（）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。A、生产性冷库B、流通性冷库C、综合性冷库D、零售性冷库
考题
冷库按照使用的性质可划分为（）。A、生产性冷库B、肉类食品冷库C、综合性冷库D、中转性冷库E、果菜类食品冷库
考题
（）是生产企业在产品生产过程中的一个环节。A、冷藏仓库B、生产性冷库C、生产性仓库
考题
冷库按容量可以分为 大型冷库（（）ｔ以上 ）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下 ）。按冷库使用性质，可以分为：（）、 （）和（）冷库等三种型式。
考题
生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区，作为肉、禽、蛋、鱼、水果和蔬菜等加工厂的冷冻车间使用。A、分散B、集中C、充足D、少
考题
肉类生产性冷库的生产流程为，（）→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。A、屠宰间B、分割肉加工间C、预冷间D、制冰间
考题
冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
考题
多选题冷库按照使用的性质可划分为（）。A生产性冷库B肉类食品冷库C综合性冷库D中转性冷库E果菜类食品冷库
考题
填空题冷库按其使用性质可分为：生产性冷库、分配性冷库及（）三类。
考题
单选题（）是将生产性和分配性融为一体，连接生产和货物的流通。A
生产性冷库B
流通性冷库C
综合性冷库D
零售性冷库
考题
单选题主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。A
高温度B
生产性冷库C
低温度D
综合性冷库
考题
单选题下列不属于冷库按照使用性质分类的是（）。A
夹套式冷库B
生产性冷库C
零售性冷库D
综合性冷库
考题
单选题（）处于流通领域，为保持已经冷却或冻结的货物以一定得温度和湿度条件而设置。A
生产性冷库B
流通性冷库C
综合性冷库D
零售性冷库
考题
判断题冷藏仓库可根据用途不同分为生产性冷库综合性冷库。A
对B
错
考题
单选题用于批发、物流中心的流通环节的冷库是（）A
生产性冷库B
流通储存性冷库C
综合性冷库D
零售端冷库