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多选题
食品的物理性污染物根据性质可分为()
A
杂物污染
B
微生物污染
C
食品包装材料污染
D
放射性污染
E
有毒金属污染
参考答案
参考解析
解析:
考核对食品物理性污染物分类的理解。食品的微生物污染物不属于物理性污染物;食品包装材料和有毒金属污染物属于化学性污染物。
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考题
污染物是构成食品不安全的主要因素,解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素,从污染物的性质上可以分为()。
A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.病毒污染物
考题
对意外污染食品的评价,不正确的是()。A、单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价B、须考虑污染物的理化性质C、污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一D、污染物的毒理学评价是重要的参考因素E、不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价
考题
单选题对意外污染食品的评价,不正确的是()。A
单纯根据现行食品卫生标准所规定的指标作出评价B
须考虑污染物的理化性质C
污染物对食品各种性状的影响也是评价参考依据之一D
污染物的毒理学评价是重要的参考因素E
不同于对正常生产加工可能产生的污染物的评价
考题
多选题食品污染根据污染物的性质可分为()。A人为污染B生物性污染C化学性污染D物理性污染
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