网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
多选题
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。
A

稀醪发酵

B

固稀发酵

C

固态发酵

D

液态发酵

E

半固态发酵


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “多选题根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A稀醪发酵B固稀发酵C固态发酵D液态发酵E半固态发酵” 相关考题
考题 生产性粉尘分类方法有几种,根据生产性粉尘的性质可将其分为无机性粉尘、( )、混合性粉尘3类。

考题 根据沙拉酱特点,可将沙拉酱分为:( )、马乃司沙拉酱和( )。

考题 根据卵黄的多少与分布不同,可将动物的卵细胞分为()、()、()、()。

考题 生产性粉尘分类方法有几种,根据生产性粉尘的性质可将其分为( )。

考题 根据矿石中所能提取有用成分的多少,可将其分为()和()。

考题 日本拉面以汤料味道大致分为?()A、骨汤面B、清汤面C、酱汤面D、酱油汤面

考题 根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。A、稀醪发酵B、固稀发酵C、固态发酵D、液态发酵E、半固态发酵

考题 根据研究对象数量旳多少,可将研究分为个案研究和()研究。

考题 每人每天的食盐摄入量不宜超过多少(包括酱油、酱菜、酱的含盐量)?()A、2克B、6克C、10克D、8克

考题 下列对高盐稀态发酵酱油的工艺流程描述错误的是()A、微生物的含量B、以液态状酱醪为基础C、以大豆或脱脂大豆、小麦或小麦粉为原料D、以较低浓度的大量盐水

考题 下列不是酱制菜肴调料的是()。A、盐B、酱油C、白糖D、辣椒酱

考题 酱的种类可以分为()。A、普通酱和特殊酱B、一般酱和特殊酱C、一般酱和其他酱D、黄酱和酱油

考题 根据加工方法不同可分为酿制酱油和()。

考题 酱油根据形态不同可分为液态酱油、()、粉末酱油。

考题 酱油按照生产工艺可分为()。A、配制酱油B、发酵酱油C、化学酱油D、蒸馏酱油

考题 下列选项中,()不是酱制菜肴的调料。A、酱油B、白糖C、料酒D、豆瓣酱

考题 根据总体容量的多少,可将总体分为()和()两种。

考题 根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同,可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、()、二级真空冷却连续糖化三类。

考题 单选题酱油目前生产的普遍方法为()。A 稀醪发酵B 固稀发酵C 固态无盐发酵D 固态低盐发酵

考题 填空题根据总体容量的多少,可将总体分为()和()两种。

考题 填空题根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同,可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、()、二级真空冷却连续糖化三类。

考题 单选题酱卤肉制品生产过程中,普遍采用酱油或面酱和焦糖色素对其上色,在老抽酱油中,焦糖色素使用量最高可达()。A 20%B 40%C 60%D 80%

考题 问答题根据酱油生产工艺不同,分为哪两类酱油?

考题 问答题应用于酱油和酱生产的米曲霉菌株应符合哪些要求?

考题 问答题酱醪发酵中有益、有害微生物有哪些?

考题 问答题酱醅、酱醪概念?

考题 填空题根据卵黄的多少与分布不同,可将动物的卵细胞分为()、()、()、()。