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单选题
如果在实验中测定出呼吸商大于1，则表明：（）
A

在测定的呼吸过程中所用的底物是碳水化合物

B

在测定的呼吸过程中所用底物是脂肪

C

在测定的呼吸过程中所用底物是有机酸

D

在测定的呼吸过程中所用的底物是蛋白质

E

不能指出测定的呼吸过程的底物

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