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单选题
下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是（）
A
三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末
B
三萜苷类不具有吸湿性
C
皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性
D
游离三萜类化合物不溶于水
E
皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失
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解析：
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考题
下列关于游离三萜及其三萜皂苷性质描述正确的是A、均具有较好结晶，且随着羟基的数量增多，熔点增大B、游离三萜不溶于水，而三萜皂苷可溶于水及含水丁醇C、三萜皂苷具有吸湿性D、均能在无水条件下，与强酸或路易斯酸作用，产生颜色或荧光E、均能降低溶液表面张力
考题
甾体皂苷和三萜皂苷在醋酐-浓硫酸反应中，能产生颜色变化，其区别为A、甾体皂苷需要加热，三萜皂苷不需要加热B、甾体皂苷不需要加热，三萜皂苷需要加热C、甾体皂苷、三萜皂苷分别加热到60、100℃D、甾体皂苷最后出现红色或紫色，三萜皂苷最后出现绿色，不出现红色E、甾体皂苷最后出现绿色，三萜皂苷最后出现红色，不出现绿色
考题
下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末B、三萜苷类不具有吸湿性C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性D、游离三萜类化合物不溶于水E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失
考题
多选题下列关于游离三萜及其三萜皂苷性质描述正确的是（）A均具有较好结晶，且随着羟基的数量增多，熔点增大B游离三萜不溶于水，而三萜皂苷可溶于水及含水丁醇C三萜皂苷具有吸湿性D均能在无水条件下，与强酸或路易斯酸作用，产生颜色或荧光E均能降低溶液表面张力
考题
单选题用Liebermann-Burchard反应可以区别甾体皂苷和三萜皂苷，因为（ ）。A
甾体皂苷最后呈绿色B
三萜皂苷最后呈绿色C
甾体皂苷颜色较浅D
三萜皂苷颜色较浅E
甾体皂苷最后呈蓝色
考题
单选题下列有关人参皂苷Rg1的论述，错误的是（ ）。A
属羊毛脂甾烷型四环三萜皂苷B
属达玛烷型四环三萜皂苷C
酸水解生成人参三醇D
酶水解生成20(S)-原人参三醇E
具有溶血性
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