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单选题
根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。
A

初乳、常乳、末乳和病理异常乳

B

初乳、常乳和末乳

C

常乳和异常乳

D

初乳、常乳和生理异常乳

参考答案

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考题 乳突上界为（），后界为（），前界为（）。根据乳突气房发育情况可分为3型，即（）、（）和（）。
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考题 非脂乳固体包括（）、（）、矿物质和其他一些变化的组成分。
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考题 多选题按原料成分可将消毒乳分为（）。A普通全脂消毒乳B脱脂消毒乳C强化消毒D复原乳E花色牛乳
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考题 判断题GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类：全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。A 对B 错
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考题 多选题异常乳分为以下几类（）。A生理异常乳B病理异常乳C成分异常乳D物理异常乳
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考题 填空题乳成分中受其它因素影响变化最大的是（），其次为乳蛋白质，不易变化的为乳糖和灰分。
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考题 填空题消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。
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考题 填空题乳突上界为（），后界为（），前界为（）。根据乳突气房发育情况可分为3型，即（）、（）和（）。
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考题 填空题在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。
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