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单选题
我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。
A

15%以上

B

10%以下

C

5%以下

D

20%以上

参考答案

参考解析
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考题 一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。（ ）
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考题 膳食中脂肪提供的能量应占总能量的A、20%以下B、30%以下C、40%以下D、50%以下E、60%以下
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考题 儿童膳食中脂肪所供能量占总能量的比例为A.5～15%B.15～20%C.25%～30%D.35%～40%E.45%～50%
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考题 在摄人能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（ ）。A.10%～15%B.20%～30%C.30%～50%D.55%～65%
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考题 我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为 （ ）
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考题 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（　　）。
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考题 我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。A、15%以上B、10%以下C、5%以下D、20%以上
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考题 在平衡膳食中（）应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。A、谷类食物B、薯类食物C、动物性食物
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考题 关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。A、碳水化合物提供能量占总能量的60％～70％B、蛋白质占11％～14％C、脂肪占20%~25%D、三种营养素比例相同
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考题 在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。A、脂肪B、蛋白质C、碳水化合物D、不确定
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考题 成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的推荐比例是（）A、55%～65%B、20%～30%C、10%～15%D、60%～65%E、20%～25%
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考题 在摄入能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）。A、10%～15%B、20%～30%C、30%～50%D、55%～65%
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考题 我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）A、12%～15%B、50%～60%C、20%～30%D、10%～12%E、10%～15%
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考题 2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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考题 关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
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考题 一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的（）为宜A、20%-25%B、25%-30%C、30%-35%D、35%-40%
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考题 我国高血脂的二级饮食防治方案包括（）。A、总脂肪供能小于总能量的30%B、饱和脂肪酸供能小于总能量的7%C、多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%D、单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%E、胆固醇小于200mg/d
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考题 婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）A、30％～40％B、20％～40％C、45％～50％D、25％～30％E、10％～20％
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考题 我国建议，三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面，以碳水化合物供能占总能量的（）、脂肪占（）、蛋白质占（）为佳。
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考题 单选题轻度限制脂肪膳食是指（）A 脂肪总量≤40g/d，供能占总能量的20%以下B 脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的25%以下C 脂肪总量≤30g/d，供能占总能量的15%以下D 脂肪总量≤15g/d，供能占总能量的10%以下E 脂肪总量≤50g/d，供能占总能量的30%以下
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考题 判断题脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（　　）A 对B 错
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考题 多选题我国高血脂的二级饮食防治方案包括（）。A总脂肪供能小于总能量的30%B饱和脂肪酸供能小于总能量的7%C多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%D单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%E胆固醇小于200mg/d
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考题 单选题一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的（）为宜A 20%-25%B 25%-30%C 30%-35%D 35%-40%
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考题 单选题2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％（优质蛋白质占总蛋白的60％），脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是（）A 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D 总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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考题 多选题关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）。A碳水化合物提供能量占总能量的60％～70％B蛋白质占11％～14％C脂肪占20%~25%D三种营养素比例相同
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考题 多选题关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
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