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多选题
食品微生物检测需用灭菌蒸馏水进行稀释的样品有（）
A
冷食菜
B
熟肉制品
C
酱腌菜
D
酱油
E
冷冻饮品
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
疏水性半固体状化妆品进行微生物检测时，供检样品的处理过程是A、灭菌液状石蜡→灭菌的吐温-80→灭菌生理盐水B、灭菌的吐温-80→灭菌液状石蜡→灭菌生理盐水C、灭菌生理盐水→灭菌液状石蜡→灭菌的吐温-80D、灭菌液状石蜡→灭菌生理盐水→灭菌的吐温-80E、灭菌生理盐水→灭菌的吐温-80→灭菌液状石蜡
考题
环境卫生学采样和检查原则正确的是()。
A、采样后应尽快对样品进行相应指标的检测，送检时间不得超过4hB、不推荐医院常规开展灭菌物品的无菌检查C、常规监督检查可不进行致病性微生物检测D、涉及疑似医院感染暴发、医院感染暴发调查或工作中怀疑微生物污染时，应进行目标微生物的检测
考题
依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。A、果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样B、果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度，充分混匀C、果蔬汁固体饮料样品制备需用95%乙醇稀释至刻度，充分混匀5.5.4（用蒸馏水稀释至刻度）D、果蔬汁固体饮料样品制备称取的试样需精确到0.001g
考题
按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时，样品稀释溶液必须使用灭菌（），一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。A、磷酸盐缓冲液B、生理盐水C、缓冲胨水D、碱性
考题
射线灭菌法（）A、适用于照射物表面灭菌、无菌室空气及蒸馏水灭菌B、用高压饱和蒸汽加热杀灭微生物的方法C、用于将待灭菌物置沸水中加热灭菌的方法D、采用放射性同位素杀灭微生物和芽孢的方法E、在干燥环境中进行灭菌的技术
考题
单选题在亲水性膏、霜、乳剂半固体状样品化妆品的微生物检验中，进行检测的上清液中样品与稀释液的比例是（）。A
1：20B
1：10C
1：5D
1：2E
1：1
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