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题目内容
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多选题
在制定膳食计划时，应设定能量和营养素的摄入目标为（ ）。
A
应在安全范围之间
B
要大于EAR
C
根据体重的情况适时地调整能量目标
D
不超过UL
E
达到RNI和AI
参考答案
参考解析
解析：
设定适宜的营养素摄入目标要考虑到已经建立了DRIs的所有营养素。应当使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内，即都能达到各自的RNI或AI，而又不超过它们的UL。能量的RNI等于它的EAR，所以在计划膳食中能量摄入量时，应当用平均能量需要量（EER）作为惟一参考值。
设定适宜的营养素摄入目标要考虑到已经建立了DRIs的所有营养素。应当使各种营养素的摄入量都在安全摄入范围之内，即都能达到各自的RNI或AI，而又不超过它们的UL。能量的RNI等于它的EAR，所以在计划膳食中能量摄入量时，应当用平均能量需要量（EER）作为惟一参考值。
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考题
中国食品标签营养素参考值的制定依据为（ ）。A.我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）B.我国居民膳食营养素平均需要量（EAR）最高可耐受摄入量（UL）C.中国居民平衡膳食宝塔建议量D.中国居民膳食指南建议量
考题
A.平均摄入量(EAR)
B.适宜摄入量(AI)
C.推荐摄入量(RNI)
D.可耐受最高摄入量(UL)
E.推荐膳食供给量(RDA)
H.N以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是( )。
考题
以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。A、平均摄入量（EAR）B、适宜摄入量（AI）C、推荐摄入量（RNI）D、可耐受最高摄入量（UL）E、E.推荐膳食供给量（RD
考题
膳食营养素参考摄入量是（）A、衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度B、国家法定的标准C、帮助个体和人群制定膳食计划的工具D、每个人均要严格按照此量摄入的值E、可能发生营养缺乏病的限制
考题
关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。A、RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EARB、一般而言，AIRNIC、每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害D、RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
考题
单选题制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。A
应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动B
应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C
应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D
应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
考题
单选题制定成人能量需要的膳食目标，下列说法描述正确的是（ ）。A
应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动估算B
应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C
能根据《中国居民每日艚食中营养素参考摄入量》D
可根据年龄性别和活动级别，查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
考题
单选题下列说法错误的是（）。A
EAR主要用于计划和评估群体的膳食B
RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标C
AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准D
UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒E
在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
考题
单选题以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。A
平均摄入量（EAR）B
适宜摄入量（AI）C
推荐摄入量（RNI）D
可耐受最高摄入量（UL）E
E.推荐膳食供给量（RD
考题
判断题一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。A
对B
错
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