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单选题
维生素C具有哪些理化性质（）
A

为黄色结晶

B

为两性化合物

C

久置颜色易变黄

D

易溶于水，溶于氯仿

E

不能发生酮式烯醇式互变异构

参考答案

参考解析
解析： 维生素C为白色结晶性粉末，因存在连二烯醇结构而呈酸性，易被空气中的氧氧化，久置颜色易变黄，本品易溶于水，不溶于氯仿，其水溶液可发生酮式-烯醇式互变异构。所以答案为C。
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