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配伍题
引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）|引起木薯中毒的食品主要是（）
A
肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B
鱼、虾、蟹、贝等海产品
C
两者俱有
D
两者俱无
参考答案
参考解析
解析：
沙门氏菌属食物中毒是指经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品而致病。引起发病的常见食品以动物性食品为主，主要为畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。
木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。
木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。
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考题
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品S
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是A.肉类食品B.海产品C.乳类及其制品D.家庭自制发酵食品E.糕点类食品
考题
配伍题可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）A肉、禽、蛋、奶等动物性食品B海产品及盐渍食品C玉米、花生仁D蔬菜E肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
考题
单选题引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是（ ）。A
B
C
D
E
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