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单选题
下列蔬菜中，核黄素含量最高的是（　　）。
A

白菜

B

芹菜

C

韭菜

D

金针菜

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 食品中的亚硝胺含量以腌制蔬菜为最高。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。A.瓜茄类B.绿色蔬菜C.谷类食物D.菌藻类
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考题 下列食物中，钴含量最高的是（）。A、海产品B、蔬菜C、水果D、水
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考题 下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。A、与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低B、鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低C、鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似D、鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等
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考题 鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。A、瓜茄类B、绿色蔬菜C、谷类食物D、菌藻类
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考题 下列食物中，氟含量最高的是（）。A、蔬菜B、水果C、茶叶D、大豆
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考题 下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高（）A、番茄B、辣椒C、白菜D、黄瓜
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考题 下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。A、红辣椒B、菠菜C、茄子D、园白菜
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考题 单选题下列食物中，氟含量最高的是（）。A 蔬菜B 水果C 茶叶D 大豆
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考题 单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A 山药B 马铃薯C 洋葱D 胡萝卜
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考题 单选题下列蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（　　）。A 番茄B 红辣椒C 白菜D 黄瓜
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考题 单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A 山药B 藕C 胡萝卜D 白萝卜
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考题 单选题下列蔬菜中叶酸含量最高的是（）。A 红辣椒B 菠菜C 茄子D 园白菜
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考题 单选题关于核黄素，叙述错误的是（）A 在酸性环境中，核黄素易被破坏B 核黄素存在于奶、肉、蛋及谷类、蔬菜食物中C 紫外线可致核黄素分解破坏D 核黄素为水溶性维生素E 缺乏核黄素，细胞内的氧化还原作用减少
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考题 单选题下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。A 与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低B 鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低C 鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似D 鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等
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考题 单选题鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。A 瓜茄类B 绿色蔬菜C 谷类食物D 菌藻类
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考题 单选题下列食物中，钴含量最高的是（）。A 海产品B 蔬菜C 水果D 水
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考题 单选题下列食物中锌含量最高的是（）A 蔬菜B 牡蛎C 牛奶D 动物内脏
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考题 单选题下列哪种食品中钙含量最高（）A 奶制品B 蔬菜C 水果D 肉制品
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