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单选题
加热后,酶活性降低或消失的原因是()
A
酶失活
B
酶蛋白变性
C
辅酶脱落
D
亚基解聚
E
金属离子脱落
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
单选题饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是( )。[河北省2013年5月三级真题]A
淀粉酶缺乏或活性降低B
乳糖酶缺乏或活性降低C
麦芽糖酶缺乏或活性降低D
凝乳酶缺乏或活性降低
考题
单选题饮用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因是()A
淀粉酶缺乏或活性降低B
麦芽糖酶缺乏或活性降低C
凝乳酶缺乏或活性降低D
盐酸缺乏E
乳糖酶缺乏或活性降低
考题
问答题有机介质体系中酶活性显著降低的原因是什么?
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