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名词解释题
植物萃取

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考题 在精油的萃取方式中,以水或蒸汽将植物加热,使水蒸气排出,因而制造出浓缩液的方法称为()法。 A、油脂分离B、水蒸气蒸馏C、冷冻压缩萃取D、二氧化碳萃取
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考题 古埃及人首先发明了采用草本和花卉等植物通过()法提取植物精华的方法。 A、脂吸B、蒸馏C、浸泡D、萃取
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考题 精油的价位与其萃取部位有直接关系,一般来说由植物的()萃取的精油价格比较昂贵。 A、根部B、种子C、果实D、花朵
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考题 古埃及人首先发明了采用草本和花卉等植物通过_____提取植物精华的方法。A.脂吸法B.蒸馏法C.浸泡法D.化学溶剂萃取法
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考题 精油萃取方式中，以水或蒸汽将植物加热，使水蒸气排出，因而制造出浓缩液的方法称为_____。A.油脂分离法B.水蒸气蒸馏法C.冷冻压缩萃取法D.氧化碳萃取法
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考题 下列何者为在低温高压下以CO2代替液态溶剂进行萃取，又称为CO2萃取法的植物性香采集法?A.水蒸气蒸馏法B.溶剂萃取法C.超临界流体萃取法D.浸渍法
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考题 精油萃取方式中，以水或蒸汽将植物加热，使水蒸气排出，因而制造出浓缩液的方法称为（）。A、油脂分离法B、水蒸气蒸馏法C、冷冻压缩萃取法D、氧化碳萃取法
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考题 《水质石油类和动植物油的测定红外光度法》（GB/T16488—1996）规定：动植物油的含量为总萃取物与石油类含量之差。
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考题 测定石油类和动植物油时，萃取液用硅酸镁吸附后，去除的是动植物油等非极性物质。
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考题 简述红外分光光度法测定水中石油类和动植物油中直接萃取法的操作步骤。
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考题 计算题： 取水样500ml，经萃取后定容至50.0ml，取25.0ml测定萃取液中总萃取物的浓度为45.2mg/L，另25.0ml经硅酸镁吸附后测得萃取液中石油类的浓度为33.8mg/L，分别计算该水样中石油类和动植物油的浓度。
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考题 超临界萃取方法的特点是（）A、应用的流体既不是气体，也不是液体B、萃取过程简单C、使物料脱色脱臭D、适于植物油脂萃取E、适于茶酚萃取
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考题 下列不属于植物细胞固定的方法是（）A、共价结合法B、包埋法C、萃取D、吸附法
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考题 植物性天然香料目前的提取方法主要有哪些，其中的超临界流体萃取法原理是什么？
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考题 植物香料一般由植物的花、叶、枝叶、根、树皮、胎衣等制成，以下不属于植物香料的提取方法的是（）。A、水蒸气蒸馏法B、溶剂萃取法C、固体压榨法D、油脂吸附法
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考题 茴香精油是由植物（）部分萃取来的。A、种子B、果实C、根部D、树干
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考题 野生植物所萃取的精油与有机精油的价格相差无几。
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考题 古埃及人首先发明了采用草本和花卉等植物通过（）提取植物精华的方法。A、脂吸法B、蒸馏法C、浸泡法D、化学溶剂萃取法
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考题 芳疗效果是利用（）本身萃取后衍生出的精油。A、天然植物B、香料C、动物D、化合物
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考题 利用蒸汽将植物加热，使植物中的精华蒸发出来，冷却后精油会浮在水面上，之后再将油和水分离出来，这种萃取方法属于（）。A、溶剂萃取法B、压榨法C、脂吸法D、蒸馏法
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考题 问答题计算题： 取水样500m1，经萃取后定容至50．0m1，取25.0ml测定萃取液中总萃取物的浓度为45.2mg／L，另25.0ml经硅酸镁吸附后测得萃取液中石油类的浓度为33.8mg／L，分别计算该水样中石油类和动植物油的浓度。
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考题 判断题《水质石油类和动植物油的测定红外光度法》（GB/T16488—1996）规定：动植物油的含量为总萃取物与石油类含量之差。A 对B 错
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考题 问答题植物性天然香料目前的提取方法主要有哪些，其中的超临界流体萃取法原理是什么？
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考题 问答题简述红外分光光度法测定水中石油类和动植物油中直接萃取法的操作步骤。
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考题 多选题就目前情况而言，超临界流体萃取的工业应用可望在下列领域取得进展（）。A精密切割成分（如自鱼油中萃取单五成分）；B脱除微量成分（高分子材料脱除单体、低聚物等）；C脱溶剂或干燥作业（如青莲霉素脱溶剂，干燥胶体物质、陶瓷胚件脱除赋形剂等）；D萃取有效成分（如各种植物成分，植物油、香料物质萃取等）；E超临界流体分析（如高沸点物质，高分子聚合物分析，在线分析等）；
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考题 单选题植物油脂加工通常用（）。A 熬炼法B 压榨法C 离心法D 萃取法
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考题 多选题超临界萃取方法的特点是（）A应用的流体既不是气体，也不是液体B萃取过程简单C使物料脱色脱臭D适于植物油脂萃取E适于茶酚萃取
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