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单选题
豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。
A

15-18世纪

B

16-18世纪

C

18-20世纪

D

19世纪初--20世纪初

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考题 在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（ ）。A.讲究礼仪B.价格合理C.规模宏大D.设施豪华E.装饰讲究
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考题 按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、（）和超豪华型饭店。A、小型饭店B、大型饭店C、豪华型饭店D、标准型饭店
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考题 （）是现代新型饭店时期的一个显著特征。A、规模宏大、设施豪华B、讲究礼仪、服务周到C、突出风格、有民族特色D、饭店联号经营
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考题 下列说法正确的是（）。A、商务饭店的特点应有豪华总统套B、商务饭店的特点应有各类餐厅C、商务饭店的特点应是五星级饭店D、装潢豪华和商务设施、设备齐全并配有现代化通讯系统
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考题 饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华。
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考题 豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）。A、大都建在豪华的大都市B、其使用者仅仅局限于富裕阶层C、进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利D、饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润E、饭店投资者对投资的收回并不十分关心
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考题 多建于大中城市中心地区，在旅游饭店业占较大比重，外部和内部设施比较豪华、行政楼层、办公设施设备一应俱全，这类饭店属于（）A、商务型旅游饭店B、长住型旅游饭店C、会议型旅游饭店D、度假型旅游饭店
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考题 适应性较强，设施豪华齐全的旅游饭店是（）A、会议型旅游饭店B、度假型旅游饭店C、商务型旅游饭店D、长住型旅游饭店
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考题 豪华饭店时期出现在（），这个时期的显著特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多。A、15-18世纪B、16-18世纪C、18-20世纪D、19世纪初--20世纪初
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考题 世界饭店的发展可以分为古代客栈时期、豪华饭店时期、（）时期和（）时期。
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考题 饭店业发展的重要阶段是指（）A、商业饭店时期B、大饭店时期C、豪华饭店时期D、现代新型饭店时期
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考题 豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。
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考题 关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（）A、客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉B、商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶C、豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多D、现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
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考题 大饭店时期饭店的特点是（）A、规模大B、设施豪华C、服务正规D、讲究礼貌礼仪E、标准化、规范化服务
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考题 客栈时期的饭店的主要特点是（）A、讲究礼貌礼仪B、设施简陋C、清洁舒适D、规模较小E、服务项目单一
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考题 中国豪华饭店的鼻祖是（）。A、国际饭店B、汇中饭店C、华懋饭店D、礼查饭店
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考题 在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。A、讲究礼仪B、价格合理C、规模宏大D、设施豪华E、装饰讲究
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考题 饭店业发展到大饭店时期的主要特征是建筑规模宏大、设备设施豪华、餐饮精美考究、讲究礼节、服务周到，尽力满足宾客的要求，且（）。A、价格低廉B、价格昂贵C、价格适中D、价格不稳定
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考题 判断题饭店标准间和豪华标间的区别在豪华标间的设施更高档、豪华。A 对B 错
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考题 多选题大饭店时期饭店的特点是（）A规模大B设施豪华C服务正规D讲究礼貌礼仪E标准化、规范化服务
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考题 单选题饭店业发展的重要阶段是指（）A 商业饭店时期B 大饭店时期C 豪华饭店时期D 现代新型饭店时期
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考题 单选题适应性较强，设施豪华齐全的旅游饭店是（）A 会议型旅游饭店B 度假型旅游饭店C 商务型旅游饭店D 长住型旅游饭店
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考题 多选题在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。A讲究礼仪B价格合理C规模宏大D设施豪华E装饰讲究
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考题 填空题世界饭店的发展可以分为古代客栈时期、豪华饭店时期、（）时期和（）时期。
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考题 多选题关于世界饭店业的发展历史描述错误的是（）A客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉B商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶C豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多D现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
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考题 判断题豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。A 对B 错
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考题 多选题豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）A大都建在豪华的大都市B其使用者仅仅局限于富裕阶层C进住饭店的客人是为了炫耀身份、地位和权利D饭店的经营者经营的目的是为了追逐利润E饭店投资者对投资的收回并不十分关心
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