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单选题
在570nm处有最大吸收峰的是（）
A

天冬氨酸

B

蛋白质变性

C

色氨酸

D

DNA

E

茚三酮反应

参考答案

参考解析
解析： 氨基酸与茚三酮共热，形成蓝紫色化合物，在570nm处有最大吸收，可进行氨基酸定量分析。
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