考题
我国采用油温为( )的液压油密度为液压油的标准密度。A.10℃B.20℃C.30℃D.40℃
考题
正常乳的密度平均为D4^20=()。我国乳品厂都采用这一标准。
考题
我国气体密度的绝对表示法:卫生标准采用mg/m3,国外采用PPm浓度。此题为判断题(对，错)。
考题
乳品厂在对原料乳进行酒精试验时，所用的酒精浓度为（）。A、65％B、68％或70％C、75％D、95％
考题
我国采用油温为（）的液压油密度为液压油的标准密度。A、10℃B、20℃C、30℃D、40℃
考题
采标的我国标准文本，必须是产品的性能指标和（）等技术内容都采用了相关的国际标准或国外先进标准的标准。
考题
油料相对密度如d204，仅注明了测量时的温度，而不考虑压力。
考题
正常乳的密度平均约为（）A、1.030B、1.300C、1.028
考题
挤奶后，牛奶应立即冷却至（）℃以下，并且一直保持这一温度直至送到乳品厂。
考题
采用国际标准是指是指把国际标准和国外先进标准的技术内容都直接等同地纳入我国标准，并贯彻执行。
考题
如果一个乳品厂只生产长货架期酸性乳饮料，那么保温室温度应设定的范围是多少？为什么？
考题
我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为（）。A、密度（20℃/4℃）≥1.028B、脂肪（%）≥3.10C、蛋白质（%）≥2.95D、杂质度（mg/kg）≥4
考题
正常乳的密度平均为D204＝（）。我国乳品厂都采用这一标准。
考题
根据采用的标准制度不同，螺纹分为米制和英制，我国除管螺纹外，一般都采用（）制螺纹。
考题
目前，我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。
考题
填空题15℃时，正常乳的比重平均为（）以上；在20℃时正常乳的密度平均为（）以上。
考题
单选题在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu/mL。A
100000B
200000C
300000D
400000
考题
填空题我国正常人门静脉压力平均为__________cmHO(1cmHO＝0.098kPa)。
考题
问答题如果一个乳品厂只生产长货架期酸性乳饮料，那么保温室温度应设定的范围是多少？为什么？
考题
填空题挤奶后，牛奶应立即冷却至（）℃以下，并且一直保持这一温度直至送到乳品厂。
考题
判断题目前，我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。A
对B
错
考题
填空题乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。
