单选题

某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物 该营养素的评价指标是（）

A 血清维生素E水平

B 血浆视黄醇结合蛋白

C 血浆维生素C含量

D 红细胞转酮醇酶活力系数

E 全血谷胱甘肽还原酶活力系数

解析： 血清维生素E水平反映机体维生素E情况；血浆视黄醇结合蛋白反映机体维生素A情况；血浆维生素C含量反映机体维生素C情况；红细胞转酮醇酶活力系数反映机体维生素B情况；全血谷胱甘肽还原酶活力系数反映机体维生素B情况。