网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
问答题
何谓炒法?
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “问答题何谓炒法?” 相关考题
考题
下列有关炒法的叙述,错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火
考题
下列有关炒法的叙述,错误的是A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火
考题
问答题何谓先张法?何谓后张法?比较它们的异同点。
热门标签
最新试卷