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单选题
苯甲酸应在()
A
pH4以上
B
pH7~9
C
pH4以下
D
pH9~11
E
pH无影响
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是A、分子态的苯甲酸抑菌作用强B、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4C、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降D、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
考题
下列有关苯甲酸与苯甲酸钠的表述中正确的是( )A.分子态苯甲酸抑菌作用强B.苯甲酸抑制酵母菌的能力较尼泊金类强C.苯甲酸与苯甲酸钠在pH值为6时抑菌活性最强D.苯甲酸与苯甲酸钠随着溶液pH值降低,抑菌能力增强E.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌能力相同
考题
三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为()。A、山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类B、苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类C、对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类D、山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类
考题
苯甲酸可用做食品防腐剂,其酸性比醋酸强,下列对苯甲酸性质的推测不合理的是()。A、苯甲酸溶液的pH值小于7B、苯甲酸溶液的pH值大于7C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红色D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
考题
单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为()A
在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C
分子态的苯甲酸抑菌作用强D
苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用E
pH增加,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
考题
单选题三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为()。A
山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类B
苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类C
对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类D
山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类
考题
单选题与普鲁卡因过敏反应有关的化学物质是()A
普鲁卡因B
对氨基苯甲酸C
乙二胺乙醇D
对羟基苯甲酸甲酯E
对氨基苯甲酸和对羟基苯甲酸甲酯
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