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单选题
食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）
A
氮平衡
B
吸收氮
C
储留氮
D
粪代谢氮
E
尿内源氮
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
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考题
关于储留氮，正确的表示是A．食物氮-粪氮B．食物氮-(粪氮-粪代谢氮)C．食物氮-粪氮-尿氮D．食物氮-(粪氮-粪内源氮)-(尿氮-尿内源氮)E．食物氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
考题
关于储留氮，正确的表示是A.食物氮一粪氮B.食物氮一(粪氮一粪代谢氮)C.食物氮一粪氮一尿氮D.食物氮一(粪氮一粪内源氮)～(尿氮一尿内源氮)E.食物氮一(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
考题
蛋白质生物价的计算公式是（）A、生物价=吸收氮100％B、生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）C、生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）D、生物价=食物氮－尿氮－粪氮E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
考题
氮平衡的公式为（）A、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C、氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E、氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）
考题
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为539，粪氮为1.59，尿氮为2.59，粪代谢氮为0.89，尿内源性氮为2.19。
粪代谢氮是指（）。A、低蛋白饮食时，粪中排出的氮B、高蛋白饮食时，粪中排出的氮C、完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮D、在直肠中被吸收的氮E、正常饮食时，粪中排出的氮
考题
下列哪项是蛋白质生物价的计算公式（）。A、生物价=食物氮-尿氮-粪氮B、生物价=吸收氮100%C、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）D、生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）E、生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
考题
单选题蛋白质生物价的计算公式是（）。A
生物价=吸收氮×100%B
生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）C
生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）D
生物价=食物氮-尿氮-粪氮E
生物价=储留氮÷吸收氮×100
考题
单选题氮平衡的公式为（）A
氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）B
氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）C
氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）D
氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）E
氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）
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