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填空题
运动过程中，蛋白质摄入不足，会引起（）。

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考题 蛋白质—能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。（ ）
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考题 干瘦型蛋白质-能量营养不良症（PEM）的主要原因是（ ）。A.能量摄入不足B.蛋白质摄入不足C.脂肪摄入不足D.维生素摄入不足
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考题 外科患者营养不良的特点是A、以蛋白质不足为主B、以能量不足为主C、维生素及矿物质摄入不足D、蛋白质-能量不足E、脂肪摄入不足
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考题 运动过程中，蛋白质摄入不足，会引起()。
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考题 外科病人营养不良的特点是A．以蛋白质不足为主B．以能量不足为主C．维生素及矿物质摄入不足D．蛋白质一能量不足E．脂肪摄入不足
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考题 口角炎和舌炎是由于( )。A.维生素C烹调损失过多 B.蛋白质摄入不足 C.烟酸摄入不足 D.维生素A不足 E.维生素B2摄入量不足
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考题 下列对蛋白质的认识不正确的是（）。A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质B、人的头发主要成份是蛋白质C、蛋白质能被人的小肠直接吸收D、如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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考题 营养强化是为了弥补天然食品中的营养素不足，过多摄入会引起中毒。
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考题 口角炎和舌炎是由于（）A、维生素A不足B、蛋白质摄入不足C、维生素B摄入量不足D、维生素C烹调损失过多E、烟酸摄入不足
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考题 维生素D缺乏性佝偻病的病因不包括（）。A、维生素D摄入不足B、日光照射不足C、围生期维生素D不足D、生长过速E、蛋白质摄入不足
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考题 下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因（）。A、脂肪摄入不足B、能量摄入不足C、胃酸分泌不足D、蛋白质摄入不足E、膳食铁供应不足
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考题 营养不良是由于蛋白质的摄入不足而引起的。
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考题 摄入过量的蛋白质，伴随着摄入大量的饱和脂肪和胆固醇，会引起肥胖和高血压等。
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考题 引发缺铁性贫血的原因（）A、铁元素摄入不足B、铁吸收障碍C、慢性失血D、蛋白质食物摄入不足E、钩虫病感染
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考题 造成老年妇女骨质疏松的营养因素有（）A、高磷及高钠饮食B、低钙摄入C、维生素D摄入不足，日晒时间少D、营养不足或蛋白质摄入过多
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考题 胃大部切除术后易造成贫血的原因是（）A、能量摄入不足B、蛋白质摄入不足C、胃酸分泌不足D、脂肪摄入不足E、膳食铁供应不足
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考题 蛋白质摄入不足，但能量可满足需要时可产生（）症。
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考题 单选题下列对蛋白质的认识不正确的是（）。A 蛋白质是构成人体细胞的基础物质B 人的头发主要成份是蛋白质C 蛋白质能被人的小肠直接吸收D 如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓、体重减轻、贫血等
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考题 单选题胃大部切除术后易造成贫血的原因是（）A 能量摄入不足B 蛋白质摄入不足C 胃酸分泌不足D 脂肪摄入不足E 膳食铁供应不足
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考题 单选题根据情况分析，其可能的原因是（　　）。A 脂肪摄入不足B 能量摄入不足C 维生素C缺乏D 蛋白质缺乏E 铁缺乏
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考题 判断题摄入过量的蛋白质，伴随着摄入大量的饱和脂肪和胆固醇，会引起肥胖和高血压等。A 对B 错
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考题 多选题造成老年妇女骨质疏松的营养因素有（）A高磷及高钠饮食B低钙摄入C维生素D摄入不足，日晒时间少D营养不足或蛋白质摄入过多
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考题 单选题外科病人营养不良的特点是（）A 以蛋白质不足为主B 以能量不足为主C 维生素及矿物质摄入不足D 蛋白质-能量不足E 脂肪摄入不足
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考题 单选题口角炎和舌炎是因为（）。A 维生素C烹调损失过多B 维生素A不足C 维生素B2摄入量不足D 蛋白质摄入不足E 烟酸摄入不足
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考题 单选题下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因？（　　）A 脂肪摄入不足B 能量摄入不足C 胃酸分泌不足D 蛋白质摄入不足E 膳食铁供应不足
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考题 单选题口角炎和舌炎是由于（）A 维生素A不足B 蛋白质摄入不足C 维生素B摄入量不足D 维生素C烹调损失过多E 烟酸摄入不足
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考题 多选题引发缺铁性贫血的原因（）A铁元素摄入不足B铁吸收障碍C慢性失血D蛋白质食物摄入不足E钩虫病感染
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