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单选题
食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是（）
A

液体的α值大于气体α值

B

液体的α值等于气体α值

C

液体的α值小于气体α值

D

无法比较

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考题 解决对流放热问题的关键是确定（）A、壁面的平均温度B、流体的平均温度C、换热面积D、放热系数
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考题 对于流体横向冲刷管束与纵向冲刷管束来说，横向冲刷管束的对流放热系数（）纵向冲刷管束的对流放热系数。A、大于；B、小于；C、相同于；D、不相同于。
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