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单选题
“酒为百药之长”是指酒的（）
A

情感宣泄作用

B

去腥调香

C

医疗保健作用

D

交际礼仪作用

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考题 （）是药香型白酒的代表。A、劲酒B、习酒C、玉泉酒D、董酒
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考题 以下不属于药香型白酒的是（）A、四特酒B、玉冰烧C、董酒D、酒鬼酒
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考题 以下（）是利口酒。A、甘露咖啡酒B、百利甜酒C、香槟酒D、金酒
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考题 开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。A、白兰地酒B、雪利酒C、利口酒D、味美思酒
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考题 酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）A、容积百分比B、国际酒度C、质量百分数D、标准酒度
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考题 宜采用先炒药后加酒的操作方法制备的饮片是（）A、酒五灵脂B、酒川芎C、酒延胡索D、酒大黄E、酒白芍
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考题 葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A、原料年份，储藏时间B、储藏时间，原料年份C、生产季节，发酵时间D、发酵时间，生产季节
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考题 “酒为百药之长”是指酒的（）A、情感宣泄作用B、去腥调香C、医疗保健作用D、交际礼仪作用
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考题 单选题葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A 原料年份，储藏时间B 储藏时间，原料年份C 生产季节，发酵时间D 发酵时间，生产季节
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考题 多选题酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）。A容积百分比B国际酒度C质量百分数D标准酒度
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考题 单选题为百药之长的是（）A 汤B 药草C 酒D 米
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考题 判断题30度的酒是指酒中乙醇的含量为30%（V/V）。A 对B 错
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考题 单选题宜采用先炒药后加酒的操作方法制备的饮片是（）A 酒五灵脂B 酒川芎C 酒延胡索D 酒大黄E 酒白芍
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考题 单选题被称为“百药之长”的是（）A 针灸治疗B 推拿治疗C 酒D 人参
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考题 多选题傈僳族隆重待客的“三杯酒”是指（　　）。A“交友酒”B“交杯酒”C“畅怀酒”D“同心酒”
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考题 单选题酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”，以下（）不能表示酒度。A 以体积分数表示酒度B 以质量分数表示酒度C 以密度表示酒度D 标准酒度
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考题 单选题酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。A 以体积分数表示酒度B 以质量分数表示酒度C 标准酒度
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