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多选题
某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。此类中毒的机理是哪些（）。
A
氰甙经机体摄入后，食品本身酶作用分解出氢氰酸，机体吸收中毒
B
机体吸收氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合，失去组织呼吸能力
C
机体血红蛋白失去带氧能力
D
机体血红蛋白损伤
E
血红蛋白铁含量缺乏
F
机体血液丢失
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考题
单选题下列属于供能营养素的是（）。A
维生素、脂肪、蛋白质B
蛋白质、维生素、矿物质C
蛋白质、脂肪、碳水化合物D
矿物质、脂肪、碳水化合物E
蛋白质、碳水化合物、维生素
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