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单选题
盐析法中盐析的原理是（　　）。
A

无机盐的加入导致蛋白质类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀

B

形成高浓度的盐溶液使某些小分子物质溶解度降低析出

C

可减少中药材中水溶性杂质成分的提取

D

由于无机盐的加入使皂苷类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀

E

调节溶液pH值在蛋白质等电点附近，溶解度降低而沉淀

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