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判断题
一个吃素食的人每天食入的蛋白质的量和种类要比吃动物蛋白质的人都要多。判断下面关于这方面陈述的正误一般地说,植物蛋白质中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
有关蛋白质方面,以下哪些是正确的A.蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分B.人乳喂养者每日需蛋白质2克/kgC.每克蛋白质应生能量37.7kJ(9kcal)D.动物蛋白质中必需氨基酸的量比植物蛋白质中多E.蛋白质提供能量的10%~15%
考题
( )所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
考题
单选题()所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。A
动物性蛋白质和大豆蛋白质B
动物性蛋白质和谷类蛋白质C
谷类蛋白质和大豆蛋白质D
动物性蛋白质和植物性蛋白质
考题
判断题为保证优质蛋白质的摄入,建议每人每天吃30~50克大豆(或豆制品)。A
对B
错
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