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题目内容
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单选题
下列酒类品种中嘌呤含量最高的是（）
A
普通黄酒
B
啤酒
C
白酒
D
陈年黄酒
E
各种酒嘌呤含量均等
参考答案
参考解析
解析：
嘌呤含量依酒精饮料种类不同而各异，一般规律为：陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒。
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考题
下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。A．鱼类蛋白质含量平均18%左右B．鱼类脂肪含量平均5%左右C．鳕鱼含脂肪最低，在1%以下D．河鳗脂肪含量最高，达10．8%E．鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
考题
下列中关于鱼类营养特点的描述，正确的是（ ）。A.鱼类蛋白质含量平均18％左右
B.鱼类脂肪含量平均5％左右
C.鳕鱼含脂肪最低，在1％以下
D.河鳗脂肪含量最高，达10.8％
E.鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高
考题
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。A、鱼类蛋白质含量平均18％左右B、鱼类脂肪含量平均5％左右C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下D、河鳗脂肪含量最高，达10.8％E、鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高
考题
严格限制嘌呤的膳食是指（）A、嘌呤含量低于100mg/100g的食物B、嘌呤含量低于150mg/100g的食物C、嘌呤含量低于50mg/100g的食物D、嘌呤含量低于25mg/100g的食物E、嘌呤含量低于5mg/100g的食物
考题
下列DNA分子中，解链温度（Tm）最高的是（）A、腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占20%B、腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占60%C、鸟嘌呤和胞嘧啶含量占30%D、鸟嘌呤和胞嘧啶含量占50%E、鸟嘌呤和胞嘧啶含量占70%
考题
单选题严格限制嘌呤的膳食是指（）A
嘌呤含量低于100mg/100g的食物B
嘌呤含量低于150mg/100g的食物C
嘌呤含量低于50mg/100g的食物D
嘌呤含量低于25mg/100g的食物E
嘌呤含量低于5mg/100g的食物
考题
单选题下列DNA分子中，解链温度（Tm）最高的是（）A
腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占20%B
腺嘌呤和胸腺嘧啶含量占60%C
鸟嘌呤和胞嘧啶含量占30%D
鸟嘌呤和胞嘧啶含量占50%E
鸟嘌呤和胞嘧啶含量占70%
考题
单选题嘌呤含量最高的食物是（）A
谷类B
肉汤C
豆类D
蔬菜E水果
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