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单选题
抗性淀粉特性的描述错误的是（）。
A

不能被小肠酶降解

B

能被微生物利用

C

吸水性强，饱腹感明显

D

能降低餐后血糖

E

在肠道产生短链脂肪酸

参考答案

参考解析
解析： 抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。
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考题 有关蛋白质消化吸收的正确描述为（）A、蛋白质水解有内肽酶B、氨基酸能被吸收C、2~3个短肽能被吸收D、唾液中有蛋白酶E、小肠中的蛋白酶由肝脏分泌
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考题 脂肪酸在细胞中氧化降解（）A、从酰基CoA开始B、产生的能量不能为细胞所利用C、被肉毒碱抑制D、主要在细胞核中进行E、在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短
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