单选题

细菌性食物中毒的发病机制主要与下列哪项因素有关（）

A 患者的胃肠功能

B 细菌及毒素

C 未及时使用抗生素

D 人体的抵抗力

E 进食量的多少

解析： 这是一道理解、记忆题。主要考核学生对该病致病机制的认识。预测错误率较高。常见错误：
①选答“D”、“E”，这两项因素与细菌性食物中毒病情轻重有关系；
②选答“C”，细菌性食物中毒一般不用抗生素，伴有高热的严重患者可按不同病原选择有效抗生素。
要点细菌在被污染的食物中繁殖并产生大量毒素是发生细菌性食物中毒的基本条件。