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（请给出正确答案）
为客人展示酒水的正确方法是（）。
- A、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标背向宾客
- B、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜，酒标朝向宾客
- C、右手托住瓶底，左手扶瓶颈，就凭倾斜，酒标朝向宾客
- D、右手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客
参考答案
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考题
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应()及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。A.问候客人B.抚摸客人C.安慰客人D.责备客人
考题
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考题
酒吧员工小王在酒店的酒吧上晚班，晚上8点，有一批住店客人来到酒吧，当小王准备给客人点酒水时，客人拿出了一瓶威士忌，并要求小王提供杯具、冰块等服务。小王立即将此事报告给了值班的酒吧经理。如果你是酒吧经理，该如何处理此事？请从下列选项中选出正确的做法：（）A、首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费。B、如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费。C、也可以请客人将自带的酒水存放在吧台。D、或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管。E、酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费”的相关规定在显著位置予以公告。
考题
单选题在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（ ）。A
酒吧的招牌、酒单、酒水照片、信函广告和广告宣传单B
企业的建筑风格、外观色调、门前绿化、门前装饰品、门前停车场及外观清洁卫生C
吧台的造型，吧台内部的特色陈列柜、酒水展示方式和酒杯摆放D
酒水服务车展示、酒水造型展示、酒杯、酒单等
考题
填空题酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。
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