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（请给出正确答案）
菜单尺寸大小应根据（）而定。
- A、餐饮产品数量的多少
- B、餐厅规模大小
- C、座位空间
- D、当地经济水平
参考答案
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考题
关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。A、三成熟（简写为R），肉表面焦黄，中间为红色生肉B、五成熟（简写为M），肉表面呈褐色，中间为粉红色C、七成熟（简写为MW），肉表面呈深褐色，中间呈茶色（略有粉红色）D、全熟（简写为W），肉表面焦糊，中间全部为茶色
考题
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