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果粒无菌罐是（）。

  • A、立式搅拌
  • B、卧式搅拌
  • C、底部搅拌

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考题 过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。
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考题 粘土泥浆应在双轴卧式搅拌机中搅拌，纯搅拌时间不得少于（）min。A、30；B、40；C、50；D、60。
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考题 液体用的搅拌设备通常由（）装置、（）和（）等构成。其中搅拌装置由传动装置、搅拌轴和搅拌器构成。用于低黏度液体搅拌的最常见形式有浆式、涡轮式、旋浆式、框式、锚式、（）、螺杆式等。相对于容器的安装方式，搅拌轴的安装位置有中心立式、偏心立式和倾斜式。当搅拌轴与搅拌罐轴线相重合时，通常需要在（）内加装挡板，以保证搅拌罐内流场的混合效果。
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考题 搅拌反应器是由（）组成。A、搅拌装置，轴封，搅拌罐B、搅拌装置、轴封、减速装置C、搅拌器，挡板，轴封D、传动装置，搅拌轴，搅拌器
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考题 煤浆罐搅拌器过载跳车的原因（）。A、煤浆浓度过高B、搅拌器轴承间隙小C、煤浆罐底部煤粉沉积D、搅拌轴变形
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考题 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
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考题 在搅拌装置中，常用的泵有立式、卧式两种，两者相比性能较好的是立式泵，原因是具有良好的（）。
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考题 搅拌罐是（）搅拌桨。
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考题 无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是起搅拌作用。
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考题 搅拌对发酵的影响有（）。A、搅拌可以提高溶解氧B、搅拌可以降低溶解氧C、搅拌可以使物料混合均匀D、搅拌可以较少泡沫E、搅拌可以提高罐压
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考题 卧式和面机与立式和面机采用什么形式的搅拌器？
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考题 框式、锚式搅拌器的特点是（）。A、外形轮廓与容器壁形状相似，底部形状适应罐底轮廓B、搅拌过程中不会产生涡流C、搅拌器的转动速度很快D、搅拌器的叶片较多
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考题 搅拌罐的直径越大，搅拌器的直径越大，需要的搅拌功率越大。
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考题 利乐无菌罐搅拌有（）种形式A、4B、3C、2
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考题 填空题在搅拌装置中，常用的泵有立式、卧式两种，两者相比性能较好的是立式泵，原因是具有良好的（）。
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考题 多选题搅拌对发酵的影响有（）。A搅拌可以提高溶解氧B搅拌可以降低溶解氧C搅拌可以使物料混合均匀D搅拌可以较少泡沫E搅拌可以提高罐压
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考题 判断题过粒无菌罐生产中搅拌不转还可继续生产。A 对B 错
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考题 判断题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是起搅拌作用。A 对B 错
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