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营养学既包括研究人体营养需要的理论部分，又包括社会实践性很强的应用部分。
参考答案
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考题
在进行营养学研究时，粪便可用于（）A、测定人体蛋白质的需要量B、评价食物蛋白质的营养价值C、研究人体矿物质的需要量D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
考题
在社会主义市场经济体制中，市场体系（）A、既包括消费品市场，又包括生产资料市场B、既包括生产资料市场，又包括生产要素市场C、既包括消费品市场，又包括生产要素市场D、只包括有形市场，不包括无形市场
考题
关于改革是全面的改革，以下正确的说法有（）。A、既包括经济基础又包括上层建筑B、改革的重点是理论创新C、既包括经济体制又包括政治、文化等方面的体制D、改革的实质是体制创新E、既包括体制层面又包括思想观念层面
考题
多选题粪便用于营养学研究的意义包括（ ）。A用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素B用于测定人体蛋白质的需要量（氮平衡法）C用于研究人体矿物质（如钙、铁、锌）的需要量D用于评价食物蛋白质的营养价值（氮平衡法）E用于监测体内矿物质随粪便排泄情况
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