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烹饪是制作菜肴的一项（）。

  • A、专门业务
  • B、专门技术
  • C、专门工艺
  • D、专业程序

参考答案

更多 “烹饪是制作菜肴的一项（）。A、专门业务B、专门技术C、专门工艺D、专业程序” 相关考题
考题 关于电子邮件调查的特点叙述错误的是()。 A:问卷制作方便B:分发迅速C:需要专门技术D:防止用户的重复应答
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考题 解脱技术是救生员在直接赴救接近时操作不当，不慎被溺水者抱持时，（）A.采用合理的技术动作迅速解除抱持并有效控制溺水者，寻求其他救生员共同进行施救的一项专门技术。B.采用合理的技术动作迅速解除抱持并有效控制溺水者，继续进行施救的一项专门技术。C.采用擒拿技术动作迅速解除抱持并有效控制溺水者，继续进行施救的一项专门技术。D.采用合理的技术动作迅速解除抱持并有效制服溺水者，继续进行施救的一项专门技术。
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考题 救生专门技术是指在水上用最快的速度和合理方法将溺水者救出水域的一项专门技术。此题为判断题(对，错)。
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考题 从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。 A.冷菜制作工艺B.热菜制作工艺C.面点制作工艺D.原料加工工艺E.小吃制作工艺F.火腿制作工艺
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考题 专业是指一群人在从事一种需要专门技术的职业,是一种需要特殊智力来培养和完成的职业,其目的在于提供专门性的服务。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 烹饪中的切割工具是指()中所使用的刀具。 A、烹饪制作工艺B、烹调制作工艺C、烹调刀工工艺D、烹饪加工工艺
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考题 接近是指救生员采用入水动作靠近溺水者一项专门技术。此题为判断题(对，错)。
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考题 现代高等学校的专业设置首先以学科为基础，同时，又要适应和满足一定社会对专门人才和专门技术的需求。（　）
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考题 鉴定结论是具有专门技术知识的人对案件的专门问题进行鉴别、判断所作出的书面意见。 (　)
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考题 救生专门技术是指在水上用最快的速度和合理方法将溺水者救出水域的一项专门技术。
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考题 接近-控制-固定技术是指救生员在间接赴救时所采取的控制溺水者的一项专门技术。
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考题 烹制是制作菜肴点心的专门技术。
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考题 全面造价管理就是有效地使用专业知识和专门技术去计划和控制（）。A、人员B、资源C、造价D、盈利E、风险
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考题 专门技术和专门知识的转让交易是国际技术贸易的具体方式之一。
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考题 果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比，其特点有（）A、原料具有雕刻性能B、有专门的刀具C、独特的制作工艺D、造型题材广泛E、独特的造型性
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考题 从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
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考题 谷物在烹饪中的运用：制作主食、制作面点、（）、制作菜肴的调料和辅助料。
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考题 大多数饭店为了保证宴会的规格和档次，专门设置（）来负责菜肴的烹饪工作。A、面点厨房B、零点厨房C、宴会厨房D、加工厨房
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考题 确定专门管辖的主要依据有（）A、犯罪的目的是针对专门业务的B、犯罪行为侵犯的客体涉及专门业务领域C、犯罪主体是专业人员D、犯罪地在专门业务系统管辖区域之内
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考题 业务外包者的局限包括（）。A、基于测量的困难B、选择外包物流职能的困难C、专门技术的缺乏D、专业物流人才缺乏E、企业的局限性
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考题 其他专门技术用途纺织产品及制品
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考题 无损检测是指对材料和零件、部件进行的（）检测，以期发现表面和（）缺陷的一项专门技术。
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考题 烹饪是制作菜肴的一项（）A、专门业务B、专门技术C、专门工艺D、专门程序
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考题 单选题大多数饭店为了保证宴会的规格和档次，专门设置（）来负责菜肴的烹饪工作。A 面点厨房B 零点厨房C 宴会厨房D 加工厨房
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考题 多选题业务外包者的局限包括（）。A基于测量的困难B选择外包物流职能的困难C专门技术的缺乏D专业物流人才缺乏E企业的局限性
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考题 判断题专门技术和专门知识的转让交易是国际技术贸易的具体方式之一。A 对B 错
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考题 判断题现代高等学校的专业设置首先以学科为基础，同时，又要适应和满足一定社会对专门人才和专门技术的需求。A 对B 错
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