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既能影响微生物细胞的生长，又能对其代谢产物的生成有影响的因素是（）.
- A、通风量
- B、PH值
- C、菌种的组成
- D、温度
参考答案
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考题
关于湿度对中药霉变的影响，下列选项错误的是（ ）。A.湿度是微生物生长必不可少的条件B.微生物细胞周围湿度低时，细胞的水分便渗出细胞之外，使其生活机能降低或受到阻碍C.真菌生长时不仅在中药中需含有适量的水分，空气中的相对湿度对真菌的生长也有影响D.引起中药霉变的微生物多属于湿生型E.真菌生长时不仅在中药中需含有适量的水分，而且空气中的相对湿度对真菌的生长也有影响
考题
低温食品中微生物的影响是（）A、不产生有害的代谢产物B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D、破坏酶活性，杀灭部分微生物E、防止食品自溶和分解
考题
关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
下列说法中正确的是（）A、人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造B、环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径C、发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成与搅拌速度无关D、单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
考题
关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
下列关于初级代谢产物和次级代谢产物的比较，其中正确的是（）。A、初级代谢产物只是在微生物生长初期产生，次级代谢产物在生长到一定阶段产生B、两者都自始至终产生C、初级代谢产物始终产生，次级代谢产物在生长到一定阶段产生D、两者都是微生物生长和繁殖所必需的
考题
关于微生物生长过程中的碳源，以下说法不正确的是（）A、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要B、微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗C、培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递D、培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
考题
单选题下列说法中正确的是（）A
人工诱变、细胞工程、基因工程等都能对微生物进行定向改造B
环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径C
发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成与搅拌速度无关D
单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
考题
单选题关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A
初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B
次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C
初级代谢产物在代谢调节下产生D
次级代谢产物的合成无需代谢调节
考题
问答题何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？
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