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乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。

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考题 在自然界中只有由多种食物构成的膳食，营养素才会种类齐全、数量充足、且( )，才利于人体吸收利用，被称为平衡膳食。A.价格偏高B.比例适宜C.口味多样D.有一定的糖分
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考题 餐后鸡尾酒通常()。A.酒精含量较高，口味较辛辣B.色彩艳丽，口味较辛辣C.含糖分较少，口味或酸或干烈D.口味较甜，是餐后佐助甜品
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考题 酒的主要成分是（）A、乙醇和水B、甲醇和水C、乙醇和甲醇D、乙醛和水
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考题 下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
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考题 有关蔗糖结构的叙述正确的是（）A、两个葡萄糖分子以α－键连接B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接D、两个葡萄糖分子组成E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
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考题 酒中含有各种物资，其中最主要成分是（）。A、甲醇B、乙醇C、乙醛D、水
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考题 黄连抗菌的主要成分是（）A、小檗碱B、绿原酸C、黄芩素D、癸酰乙醛E、伪麻黄碱
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考题 构成叙事内容的主要成分是（）A、人物B、故事C、情节D、结构E、行动
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考题 单宁是构成（）口味结构的主要成份。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、加强葡萄酒D、玫瑰红葡萄酒
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考题 餐前鸡尾酒通常（）。A、含糖分较少，口味或酸或干烈B、口味极其甜腻C、不含酒精D、以果汁为主
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考题 餐后鸡尾酒通常（）。A、酒精含量较高，口味较辛辣B、色彩艳丽，口味较辛辣C、含糖分较少，口味或酸或干烈D、口味较甜，是餐后佐助甜品
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考题 （）是构成红葡萄酒口味结构的主要成份。A、单宁B、麦芽糖C、乙醛和糖分D、乙酚
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考题 （）是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。A、酵母B、乙醛C、丙酚D、单宁
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考题 多选题酒中含有各种物资，其中最主要成分是（）。A甲醇B乙醇C乙醛D水
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考题 单选题食醋的主要成分是（）A 乙醇B 乙醛C 乙酸乙酯D 乙酸
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考题 单选题有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。A 两个葡萄糖分子以α－键连接B 一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接C 一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接D 两个葡萄糖分子组成E 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
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考题 单选题构成微绒毛结构的主要成分是（）A 微管B 微丝C 中间纤维D 磷脂
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