考题
酒吧的啤酒杯没有刻度标志,不算违反有关规定。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列属于酒吧常用酒杯的是()。
A.葡萄酒杯B.利口酒杯C.雪利杯D.果汁杯
考题
酒杯是酒吧辅助量酒用具。此题为判断题(对，错)。
考题
客房微型酒吧通常配备的器具和物品包括（）。A、酒杯B、调酒棒C、吸管D、餐巾纸E、酒水单
考题
酒吧中对酒杯的要求应该是（）。A、无色透明B、无花纹C、玻璃杯D、塑料杯E.瓷杯
考题
在发芽试验中，有时需要采用一些方法打破种子休眠，请简要列举其中十种方法并归类。
考题
调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。A、天平秤B、量杯C、酒吧匙D、调酒杯
考题
酒吧服务员在为客人倒酒时，每杯酒只倒酒杯容积的（）。
考题
酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。A、易清洗B、代表性C、习惯性D、知识性
考题
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（）。A、可乐杯B、黄酒杯C、啤酒杯D、香槟杯
考题
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。
考题
调制鸡尾酒的（）法是将酒水按配方分量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。A、兑和B、调和C、搅和D、摇和
考题
酒吧内有些杯具需要冰杯服务，他们是（）A、啤酒杯B、白葡萄酒杯C、香槟杯D、砵酒杯
考题
（）是酒吧的调酒用具之一。A、装饰物B、冰块C、调酒杯D、工作台
考题
酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。A、烟灰缸B、调酒壶C、酒杯D、酒瓶
考题
单选题酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。A
烟灰缸B
调酒壶C
酒杯D
酒瓶
考题
单选题酒杯是酒吧常用易耗品，酒吧选用酒杯时遵循两个标准，其一是美观性，其二是（）。A
易清洗B
代表性C
习惯性D
知识性