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在工作间用餐为防止令人不悦的气味，剩菜残肴及废弃物品应放在（）
参考答案
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考题
对储存管理中的废弃物处理，错误的是（）。A、禁止在危险品贮存区域内堆积可燃废弃物品B、泄露或者渗漏危险品的包装容器应迅速移至安全区域C、必须用化学方法处理废弃物品D、废弃物品不得任意抛弃，污染环境
考题
关于食堂用餐管理，以下说法错误的是：（）。A、员工就餐应按照先后顺序排队打饭B、员工在食堂餐厅用餐，须遵守餐厅管理规定，文明就餐，不高声喧哗，并保持清洁卫生，用餐后直接将残羹剩饭剩菜和餐具留在餐桌上即可C、员工应爱护食堂餐厅设施和食堂餐具，用餐后将餐具归还，不得拿走食堂餐具D、有员工在餐厅用餐时，禁止在餐厅吸烟，没有员工在时，可以吸烟
考题
为防止交叉感染，具有针对性的措施是（）A、无菌物品与非无菌物品分开存放B、无菌物品应放在清洁干燥固定的地方C、一份无菌物品只供一位患者使用D、无菌物品应定期检查E、用无菌钳夹取无菌物品
考题
为防止交叉感染，具有针对性的措施是（）。A、一份无菌物品只供一位病人使用B、无菌物品应放在清洁、干燥、固定处C、无菌物品与非无菌物品分开存放D、无菌物品应定期检查有效使用期E、用无菌钳夹取无菌物品
考题
入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。
考题
在日常生活中，处理好剩菜剩饭是很重要的，以下说法哪些是正确的（）A、剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方B、把剩菜剩饭放在冰箱中，可以保存很存时间C、剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏，下次拿出后即可直接食用D、早上起来用热水拌一下剩饭，就可直接食用
考题
下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是（）。A、为保证用餐者食欲，应使用餐者的在饭前有强烈饥饿感B、为使用餐者减肥，应使用餐者在用餐时无食欲C、应使用餐者不仅在饭前有饥饿感，而且在用餐时有食欲D、应使用餐者在饭前无强烈饥饿感，而在用餐时又有正常食欲
考题
单选题对储存管理中的废弃物处理，错误的是（）。A
禁止在危险品贮存区域内堆积可燃废弃物品B
泄露或者渗漏危险品的包装容器应迅速移至安全区域C
必须用化学方法处理废弃物品D
废弃物品不得任意抛弃，污染环境
考题
填空题入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。
考题
填空题严禁在机组内（），工作中产生的废弃物品应统一（）。
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