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黑麦脆面包片

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考题 小麦按粉色可分为()两种。 A.白麦和黑麦B.黑麦和红麦C.花色麦和红麦D.白麦和红麦
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考题 多年生黑麦草,又称()黑麦草。 A、宿根B、球根C、野生D、栽培
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考题 多年生黑麦草与早熟禾混播时,黑麦草不能超过50%。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 美国的黑麦威士忌（RYE.WHISKY）是用不得少于（）的黑麦及其他谷物酿造的。A、51%B、52%C、53%
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考题 多年生黑麦草，叉称（）黑麦草。A、宿根B、球根C、野生D、栽培
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考题 海鲜汤汤面上放的面包片，一定要烤成金黄色。
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考题 六倍体小黑麦是圆锥小麦和黑麦的（）异源双二倍体。
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考题 种用黑麦
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考题 八倍体小黑麦（8N=56）是我国科学家利用普通小麦（6N=42）和黑麦（2N=14）杂交获得杂种幼苗后，经秋水仙素处理培育而成的高产小麦新品种，据此可推断出（）A、小黑麦是普通小麦与黑麦共同进化的产物B、小黑麦的产生没有改变生物基因库的数量C、小黑麦是新物种，其单倍体不可育D、普通小麦与黑麦之间不存在生殖隔离
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考题 六倍体普通小麦和黑麦杂交后获得种子，再经过秋水仙素处理，可以获得八倍体小黑麦（染色体数为8N=56条），据此可推断出（）A、黑麦的一个染色体组含有14条染色体B、黑麦属于二倍体，不可育C、秋水仙素的作用是使细胞中染色体着丝点不分裂D、小黑麦产生的单倍体植株不可育
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考题 制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。A、胡萝卜B、火鸡肝C、红菜头D、面包片
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考题 制作海鲜汤要把黄油和（）搅拌均匀，抹在面包片上。A、罗勒叶B、芥末酱C、大蒜末D、奶酪粉
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考题 采用“跳切”加工而成的是（）。A、面筋块B、面包片C、火腿丁D、莴苣丝
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考题 制作海蟹浓汤的原料有（）。A、烤面包片B、烤面包丁C、威士忌酒D、炸葱头圈
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考题 一般制作农夫蔬菜汤的原料有（）A、红椒粉B、面包片C、奶酪粉D、火腿片
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考题 制作莫斯科红菜汤的原料有（）A、泥肠B、培根末C、白兰地D、面包片
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考题 制作海鲜汤最后要在汤面上放烤面包片。
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考题 制作海蟹浓汤最后要在汤面上（）。A、撒上番芫荽B、撒上奶酪粉C、放上烤面包片D、撒上烤面包丁
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考题 黑麦草种子
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考题 为早餐客人提供的蛋类菜肴中通常跟配烤面包片的是（）。A、奄列蛋B、煎蛋C、炒蛋D、水波蛋
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考题 下列草种不适宜混播的是（）。A、小糠草B、意大利黑麦草C、草地羊茅D、黑麦草
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考题 黑麦市场的变化将影响小麦和玉米市场。
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考题 其他黑麦
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考题 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦。
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考题 伏特加是用小麦、黑麦、大麦酿造的。
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考题 判断题小黑麦是采用小麦与黑麦属间有性杂交并使杂种的染色体加倍，人工创造的新物种。A 对B 错
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考题 单选题下列草种不适宜混播的是（）。A 小糠草B 意大利黑麦草C 草地羊茅D 黑麦草
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